Hazır gıdada usulüne makul sıfır halde beğenilen dondurulmuş etler insanoğlu sağlığını negatif etkiliyor. Özellikle çözünmüş et ürünlerinin hemen kullanılıp, baştan dondurulmaması gerektiği dair sık sık tembihler geliyor. Özellikle aceleci istihlak mantığıyla kurulan büfelerde bu hususa dikkat edilmesi gerekiyor. Büfe işletmecisi Mustafa Sargın, “Dondurulmuş besinleri kullanırken aşırı dikkat etmeliyiz. Çözünen et mamüllerin çağ içinde kullanılmaz ise ilerleyici saatlerde hâlâ aceleci bakteri üretir ve bu da zehirlenmelere sefer açar. Bu sebepten gittiğimiz